MALZEMELER
6 adet yufka
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
İç harcı için
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
HAZIRLANIŞI
Öncelikle yumurta, süt, su ve yağımızı geniş bir kaba alıp çırpıyoruz. Bir adet yufkayı tepsimize seriyoruz. Kenarlardan sarkan kısımları ve böldüğümüz 2 adet yufkayı sıvı karşıma batırıp çıkararak yufkamızın üstüne yerleştiriyoruz. Üstüne peynirli harcımızı yayıyoruz. Diğer 2 yufkamızıda sıvı karşıma batırıp üstüne yerleştiriyoruz. En üste son bir adet yufkamızı seriyoruz. Kalan sıvı karışımıda üzerine döküyoruz. Mümkünse buzdolabında 1-2 saat (ben bir gece beklettim) beklettikten sonra, 200º ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...
