KABARTMA TOZLU SİMİT POĞAÇA

Yine lezzet garantili tariflerden birisi... Pratik bir şekilde hazırlayıp çabucak pişirip afiyetle yiyeceğiniz nefis bir poğaça var sırada...

MALZEMELER

Hamur için

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için

• Peynir

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı pekmez ve 3/1 çay bardağı su karışımı
• Susam

HAZIRLANIŞI

Öncelikle hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Bu malzemelere azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir koyarak yuvarlıyoruz. Sırasıyla pekmezli su ve susama batırıyoruz. Üzerine bıçakla kesikler açıyoruz.  Tepsimize dizip daha önceden ısıttığımız 180º fırında pişiriyoruz. Afiyet Olsun...

İŞYERİDE BİR CUMARTESİ

VİŞNE MARMELATLI KURABİYE

Ablamın bahçesinden topladığım vişnelerle "ne yapsam" diye araştırırken bir kısmını buzluğa atmaya kalan kısmı ilede vişne suyu yapmaya karar verdim. Tam bu esneda bir video ile karşılaştım ve vişne suyundan çıkan vişnelerle ile bu güzel marmelatı yaptım. Ehh marmelatı yapıncada bir kurabiye yapıvereyim dedim:) Ve bu leziz kurabiyeleri yaptım. Kurabiyemizde kabartma tozu yok, bu sayede pişerken dağılmıyor, ve marmelat akmıyor.  Yumuşak kıvamı sayesindede hemen ağızda dağılıyor.  Yiyen herkezden tam not alan bu güzel kurabiyeyi umarım sizlerde beğenirsiniz. İşte tarifi...

MALZEMELER

HAMUR İÇİN

• 250 gr yumuşak margarin
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

• Hindistan Cevizi
• Vişne Marmelatı

HAZIRLANIŞI
Öncelikle hamur için un hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Üzerine azar azar un ilave ederek ele yapışayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Elimizle biraz bastırıp kenar kısımlarını hindistan cevizine buluyoruz. Bütün hamurumuzu bu şekilde tepsimize dizdikten sonra, ortalarında oklava ile ( parmağınızlada yapabilirsiniz) bir oyuk oluşturuyoruz. Oluşan oyuğun içeni marmelat ile dolduruyoruz. Daha önceden ısıttığımız 180° fırında hafif pembeleşinceye kadar (benimkinde 20 dk. kadar sürdü fakat fırınınıza göre değişebilir) pişiriyoruz. Afiyet olsun...

ÇİKOLATALI TART KEK

Bu güzel tartı geçen haftalarda yaptım, yayınlamak içinse ancak fırsat bulabilirdim Tarifi şöyle...

MALZEMELER

KEK

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

ÇİKOLATA SOS

• 1 paket krema
• 160 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

Öncelikle yumurta ve şekerimizi çırpıyoruz. İçine sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip, kek karışımımızı hazırlıyoruz. Hazırladığımız karışımı yağladığımız tart kalıbına döküyoruız. Daha önceden ısıttığımız 180º fırında (benim fırınımda 20-25 dakikada pişiyor) pişiriyoruz. Kek pişerken çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Çikolata sos için 1 paket kremayı ısıtıyoruz. Isınan krema içinde, bitter çikolatayı eriyoruz. Pişen kekimizi biraz ılınınca kalıbından çıkarıyoruz. Üzerine sosumuzu döküyoruz. Mümkünse bir gece bozdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun...