MALZEMELER
Hamur İçin
- 1 Adet Yumurta
- 250 gr Margarin
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
İçi İçin
- 4 adet elma
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay bardağı kırılmış ceviz içi
HAZIRLANIŞI
Öncelikle elmalarımızı soyup rendeliyoruz. Rendelediğimiz elmaları bir tavada kavuruyoruz. Suyunu çekmeye yakın içine şeker, tarçın ve cevizi ilave edip bir miktar daha kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz. İçimiz soğurken, hamur için tüm malzemeyi geniş bir kapta yoğuruyoruz. Yumuşakça yoğurduğumuz hamurdan bir miktar alıp tezgahımızda merdaneyle açıyoruz (4 mm kadar) ve yuvarlak bir kalıpla (su bardağıda olabilir) kesiyoruz. içine soğuyan harcımızdan bir tatlı kaşığı koyup resimdeki gibi katlıyoruz. Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizi 180° fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimiz soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun...
