MANTAR ÇORBASI

Gerçekten çok leziz bir çorba denemenizi tavsiye ederim...

MALZEMELER

• 200 gr mantar (küçük küçük doğranacak)
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 litre sıcak su
• 1 su bardağı süt
• Tuz - Karabiber

HAZIRLANIŞI

Öncelikle tencerimizde yağımızı eritiyoruz. Üzerine unumuzu ilave edip kokusu çıkıncaya dek kavuruyoruz. Kavrulan unumuza topaklanmaması için çırparak suyumuzu ilave ediyoruz. İçine mantarlarımızıda ilave ediyoruz. Mantarlar yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişiriyoruz. Damak tadımıza göre tuz ve karabiberini ekliyoruz. Son olarak üzerine sütümüzü ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz.  Afiyet olsun...