AYŞEGÜL'ÜN YAĞLI KÖFTESİ

Canım kardeşimin ellerinden mis gibi bir köfte... Ayşegül'ün Antep usullerine göre hazırladığı yer sofrasında yediğimiz, menşei Gaziantep olan bu  nefis köfteyi yemelere doyum olmaz :)

HÜRREM GÖZÜ TATLISI

MALZEMELER

• 2 paket Kakaolu bisküvi

Kreması için

• 1 lt. Süt
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için

• 1 paket kivili jole
• 3 adet kivi

HAZIRLANIŞI
Öncelikle krema için tereyağ hariç gerekli malzemeleri tenceremize alıp göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz. Pişen kremaya tereyağı ekleyip 5 dk mikser ile çırpıyoruz. Borcama 1 sıra bisküvi diziyoruz, üzerine krema sürüyoruz. Bir sıra daha  bisküvi diziyoruz, kalan kremayı en üste döküyoruz. Üzerine kivi dilimlerini diziyoruz. En üste, üzerindeki tarife göre hazırladığımız jöleyi ekliyoruz. Buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyebiliriz...

MUFFİN

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

KREMASI İÇİN

• 1 paket çilekli kremşanti
• 1 su bardağı süt

HAZIRLANIŞI

Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Ardında sıra ile tüm malzemeleri ekliyoruz.  Hazırladığımız kek hamurunu muffin kalıplarına döküyoruz. Daha önceden ısıttığımız 180° fırında pişiriyoruz. Üzeri için kremşantiyi süt ile çırpıyoruz. Bir sıkma torbası ile üzerine sıkıyoruz. Dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun....