MALZEMELER
HAMUR İÇİN
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı su
1 adet yumurta
1 kaşık sirke
Aldığı kadar un
AÇMAK İÇİN
Nişasta
İÇİ İÇİN
Ceviz
ÜZERİNE
150 gr tereyağ
1/2 su bardağı sıvıyağ
ŞERBET İÇİN
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 kaç damla limon
HAZIRLANIŞI
Öncelikle sıvı malzemeleri çırpma teli ile çıprıyoruz, karışma yavaş yavaş un ilave ederek çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru 10 bezeye bölüp en az 2-3 saat dinlendiriyoruz. Dinlenen bezeleri nişasta ile açabildiğimiz kadar ince şekilde açıyoruz 4 parçaya bölüyoruz. Her parçayı elimizle bir ucundan diğer ucuna çekip ucuna ceviz koyuyoruz. Gül şeklinde katlayıp tepsimize diziyoruz erittiğimiz sıvıyağ ve tereyağ karışımını baklavaların üstüne döküp daha önceden ısıttığımız 180° fırında pişiriyoruz. Bu arada şerbetimizi hazırlıyoruz. Fırından çıkarıp 5 dakika kadar dinlendirdiğimiz baklavaya sıcak şerbetimizi döküyoruz. Afiyet Olsun...
