SÜTLÜ KARAKABAK TATLISI

Karakabak annemin bahçesinden,  annem bahçesinde çeşit çeşit kabak yetiştiriyor. Bu ise farklı bir cins olan "karakabak" diye adlandırılan çeşiti. Karakabak, bal kabağına göre daha sert ve rengi daha açık, ama tabiki bu karakabaktanda güzel tatlılar yapmamıza engel değil, Peki ya siz, puding tadında, bir o kadarda lezzetli ve eminimki çok daha sağlıklı olan, bu lezzeti denemek istermisiniz?  Cevabınız evet ise bu tarif tam sizlik.

MALZEMELER

• 1,5 kilo karakabak
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı süt (sıcak olacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık

YAPILIŞI
Soyup parçalara böldüğümüz kabağımızı tenceremize alıyoruz. Üzerine suyumuzu ilave edip kısık ateşte kabaklarımız yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. İyice pişen kabağımızı blender ile püre haline getiriyoruz. Püre haline getirdiğimiz kabağımızı tekrar ocağımıza alıyoruz. Üzerine süt, şeker ve fındığımızı ilave edip bi taşım daha kaynatıyoruz. Kaselere paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.