YAYLA ÇORBASI

Mis gibi bir kase yayla çorbası gibisi yoktur heleki mevsimlerden sonbaharsa ve benim gibi yayla çorbasından başka bişey yemeyen 2 çocuğunuz varsa... İşte benim miniklerimin ana yemeği yayla çorbası ve tarifi:)

MALZEMELER

2 lt su

Yarım çay bardağı pirinç

1 adet yumurta sarısı

2 kaşık un

1 su bardağı yoğurt

Tuz

3 kaşık kadar sıvı yağ

Nane

HAZIRLANIŞI

2 lt suyu tenceremize alıyoruz içine yıkadığımız pirinçlerimizi ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Bu arada yumurta un ve yoğurtumuzu pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz kaynayan suyumuzdan kesilmemesi için kepçe ile  bir miktar karışımımıza ekliyoruz ve karışımı kaynayan suyumuza yavaş yavaş ilave edip tekrar kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz kaynayınca altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. 3 kaşık sıvı ile nanemizi yakıp pişen çorbamıza ekliyoruz. Afiyet olsun...