Bayat ekmek ile yapılan çeşitlerini daha önce pek çok kez yapmıştım. Fakat geçenlerde alıpta yemeye fırsat bulamadığımız, bu sebepten iyice bayatlayan simitleri bu şekilde değerlendirmek istedim, çokta leziz oldu...
MALZEMELER
2 adet simit
4 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş peynir
1 adet parmak sucuk
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
İsteğinize göre pul biber, karabiber
Ve eğer peynirin tuzu az ise bir tutam tuz
HAZIRLANIŞI
Öncelikle simitlerimizi ve sucuğumuzu kare kare doğruyoruz. Sonra yumurtalarımızı çırpıp içine doğradığımız simit, sucuk, rendelenmiş peynir, ince ince doğradığımız maydanoz ve isteğimize göre baharatlarımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tereyağımızı orta boy bir tavaya alıp eritiyoruz ve karışımımızı tavaya döküyoruz. Şeklinin düzgün olması için çatal ile üstünü düzeltiyoruz. Ocağın altını kısıp önce altını sonrada bir tabak ile çevirerek diğer yüzeyini pişiriyoruz. Afiyet olsun...
hıım harika birşeye benziyor.cumadan simitleri alıp pazar günü bunu deniycem.
YanıtlaSilelinize saglık ;)
SİMİT YOKSA BAYAT 4-5 DİLİM EKMEKLEDE YAPABİLİRSİN AYNI LEZZETİ VERİYOR:)
YanıtlaSil